スリランカ産キトゥルジャグリー（100g）

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スリランカやインドで食べられている含蜜糖（黒砂糖と同じ精製度の低いミネラルなどを含むお砂糖）です。
キトゥル（孔雀ヤシ）という植物の花が咲いた後に採取されてる樹液を煮詰めて作られています。キトゥルは1度が2度花を咲かせるとすぐに枯れてしまう貴重な植物です。

そんなキトゥルから作られたジャグリーは、自然な非常に優しい甘味で、和三盆糖やクセのない蜂蜜のような柔らかさもありながら奥深いのある豊かな味わいです。
口溶けも良く、後味も本当にすっきりとして、｢クセのあるお砂糖は苦手｣という方でもお楽しみいただけるようなお砂糖です。
スリランカではこのお砂糖の小さなブロックをかじりながら紅茶を飲むという食べ方もされているそうです。
また、一部のインドでは消化を助ける目的で食後にジャグリーを食べる方もいらっしゃるそうです。

味だけではなく様々な薬効も期待できると言われていて、アーユルヴェーダでは生蜂蜜と並んで甘味の中でも最上と称されることもあるそうです。
マグネシウム、アミノ酸、ビタミンB群等も豊富に含まれています。

消化促進、体温向上、免疫、血糖値、精神安定など様々な疾患の改善に使われると言われています。

効果ははっきりとはお伝えできませんが、その優しい味わい、食べた時の口溶けの滑らかさ、食べた時の幸せ感だけでも、お楽しみ頂きたく思います。
チャイはもちろん、プリンなどのお菓子作り、そのまま食べる、おやつにお茶と一緒にお楽しみ頂いたり、お好みの方法で美味しくお召し上がりください！

よろしくお願い致します。

※仕入れの関係で発送にお時間頂くこともございます。あらかじめご了承くださいませ。
※ブロックのものを砕いてお届けします。お好みで割ったり細かく粉状にしてお楽しみ下さい。
※黒糖より煮詰め時間が短く、水分量がやや多くなっております。そのため湿気には弱いので、保存はしっかり乾燥した、冷暗所にてよろしくお願い致します。
※また、気温や配送状況によっては到着時に柔らかくなってしまっている可能性もございます。その点をご了解頂いた上でご注文頂きますようよろしくお願い致します。
※到着後はできる限りお早めにお召し上がりくださいませ。
※仕入れの関係で写真と色や形状の異なるものをお送りする場合もございます。ご迷惑おかけしますがよろしくお願い致します。



内容量100g 賞味期限 約1年（湿度や保存状況によって左右されます。）